水車は客家の農村にある科学的な灌漑ツールです。客家の祖先は、江西省南部、福建省西部、広東省東部を開発する長い年月の間に、中央平原地域の先進的な科学技術を南部にもたらしました。水車は客家人が江西省南部で最初に使用した先進的な灌漑ツールです。忙しい農業シーズンになると、川や池にある水車は規則的に回転し、美しい音を立てます。古いバラードのように、客家の先祖が苦労して創業し、自然を活用した成果を称えて、客家人の創造精神と知恵を体現しています。